PDFВерсия для печати

Пуэр

Пуэр – это черный чай, который выдерживают, как дорогое вино. Поэтому рядом с его названием вы часто можете увидеть возраст. С годами из чайных листов уходит горечь, они становятся нежнее, вызревают, насыщаются приятным запахом и приобретают целебные свойства.

Пуэр является коллекционным чаем, его стоимость с течением времени значительно возрастает. Вызревание этого чая может происходить естественным путем, и тогда на это действительно нужно 10-30 лет. Такой чай называется шен-пуэр, или сырой пуэр. В отличие от него, готовый шу-пуэр проходит все необходимые стадии ферментации гораздо быстрее. Те качества, которые приобретает чайный лист при обработке в течение нескольких десятков лет, шу-пуэр получает за несколько месяцев. И та, и другая технология требуют много усилий и большого опыта. Но результат стоит того – во всем мире пуэр считается не только бодрящим напитком, но и лекарственным средством. Во Франции даже проводились исследования, подтвердившие, что данный сорт чая обладает омолаживающими и очищающими свойствами.

Аромат пуэра настолько отличается от привычного чая, что его сложно описать. Это как раз тот случай, когда лучше пробовать самому. В нем могут присутствовать легкие дымные нотки, едва заметный аромат сухофруктов или чернозема. Настоящий пуэр сейчас производится только в провинции Юньнань, и его вкус и аромат сильно зависят от технологии приготовления. Чтобы не разочароваться в пуэре, купить чай пуэр лучше всего в специализированных чайных магазинах.

Вкус пуэра зависит не только от возраста, но и от способа хранения и прессования. Наиболее распространенные способы прессования – блины, брикеты, чаши. В нашем чайном интернет-магазине представлены наиболее интересные варианты пуэра, изготавливаемого в провинции Юньнань традиционными способами, с сохранением лучших вкусовых и лечебных свойств этого чая.



185 р.

Гун Тин Пуэр 8 лет (Императорский Пуэр) / 50 г.

Название этого чая говорит само за себя – он считается чаем императоров и королей. В процессе изготовления чайные листы подвергаются двойной ферментации, в результате которой раскрываются их целебные и вкусовые свойства.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 3

1 900 р.

Пуэр 10 лет. 357 г / шт.

Этот чай собирают с чайных деревьев, которые охраняются в Китае государством. Они растут вдали от людей, в тысячелетнем лесу. Поэтому пуэр содержит полезные вещества, действие которых можно почувствовать уже после первой чашки.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 3

3 100 р.

Пуэр 20 лет. 357 г / шт.

Это элитный чай с процессом ферментации 20 лет. По классификации относится к высококачественным прессованным пуэрам.  Двадцатилетняя выдержка усиливает все полезные свойства этого чая.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2

150 р.

Пуэр 2003 год в форме таблетки. / 50 г.

Это традиционный прессованный пуэр 8-летней выдержки с узнаваемым нежным вкусом и стойким слегка сладковатым послевкусием. Небольшие по размеру таблетки являются лучшим вариантом для того, чтобы купить пуэр на пробу.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2

400 р.

Пуэр 2005 год. 100 г / шт.

Этот чай можно считать классическим пуэром с хорошо сформировавшимся вкусом. Он имеет относительно небольшой возраст, поэтому его вкус более ярко выражен и обладает легкой приятной терпкостью.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2

2 100 р.

Пуэр белый 357 г / шт.

Традиционный Белый Пуэр производится из почек чайного дерева. Чай называется белым по той причине, что почки щедро покрыты белым пухом.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2

350 р.

Пуэр в гнездах 100 г / шт.

Этот черный чай готовят из созревших листьев чайных деревьев или взрослых кустов по отработанной в течение многих веков технологии.Ее уникальность заключается в том, что после приготовления чайные листья продолжают ферментироваться еще в течении ряда лет.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2

115 р.

Пуэр в мандарине. 35 г / шт.

Изготовление этого вида  чая происходит один раз в год и приурочено к сбору урожая мандаринов (август-октябрь). Праздничный  вкус мандарина дарит ему своеобразную легкость, что не характерно для шу-пуэров,  они все-таки обладают насыщенным вкусом.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2

1 000 р.

Пуэр в плитках 250 г / шт.

Теплый, насыщенный и густой  аромат этого чая с легким оттенком запаха осеннего леса отлично сочетается с  бархатным и глубоким вкусом. С этим чаем обычное чаепитие превращается в наслаждение.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2

1 000 р.

Пуэр зеленый в плитках 250 г / шт.

Сырьем для производства такого пуэра служат сочные верхние трилистники. Продуманная технология позволяет прессованному чаю набирать силу благодаря постоянно продолжающейся ферментации в течение всего времени хранения.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2

1 500 р.

Шу Пуэр 357 г / шт.

Традиционные семь лян веса свидетельствуют о высоком  качестве этого пуэра.   В Китае пуэру совершенно справедливо приписывают 10 чудодейственных свойств.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2

1 700 р.

Шэн Пуэр (сырой, зеленый пуэр) 400 г / шт.

Зеленый чай Шэн Пуэр выращивается в Китае. Собранные листья немного сушатся, затем проходят механические этапы обработки и поступают в пресс.
Рейтинг товара: 5 stars  Голосов: 2